Glütenin
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Un içindeki gluten proteinlerinin bir bileşeni, suda, tuz çözeltisinde ve %79 etil alkolde çözünmez, seyreltik asit ve baz çözeltilerinde çözünür.
- Diğer terim adları: reel yatırım, Glutenin, n, glutenin, gluténine, Argidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.