Tam Buğday Unu
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Buğday tanesinin tüm anatomik kısımlarını içerecek şekilde tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle, tavlama yapılarak veya yapılmadan yabancı maddelerden arındırılmış buğdaydan elde edilen un.
- Diğer terim adları: mesh sayısı, Vollweizenmehl, n, whole wheat flour, farine de blé complète, f; farine de blé entière, f, Picus canus
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.