Termizasyon

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Çiğ sütün işlenmeden önce daha uzun süre (3 gün 8 ^oC'de 3 gün 0-2 ^oC'de 6 gün) saklanabilmesini sağlamak ve sütteki organizma sayısını azaltmak amacıyla 57 ^oC ile 68 ^oC arasında en az 15 saniye ısıtılması ve hızla +4 ºC'ye soğutulması işlemidir.
• Diğer terim adları: külür yalancı bezelye; mürdümük çiçeği; tavşan bezelyesi, Thermisierung, thermisation, thermisation, f, Lathyrus odoratus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.