UHT Yöntemiyle Sterilleştirme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Süt, meyve suyu, sebze suyu ve çorba gibi gıdaları güvenli ve dayanıklı hale getirmek için minimum 135 °C'de 2-4 saniye boyunca sürekli akış altında uygulanan ısıl işlem, genellikle normal depolama koşullarında bozulmaya neden olabilecek tüm mikroorganizmaları ve sporları yok ederek oda sıcaklığında saklanabilen ticari olarak steril bir ürün üretir.
- Diğer terim adları: ultrapastörizasyon; UHT yöntemi, UHT Sterilisierung, f, UHT sterilization; UHT treatment; ultra high temperature treatment, procédé UHT; traitement à ultra haute temp; upérisation, f, Peripontius concolor
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.