Reichert-Meissl Sayısı
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Belirli koşullar altında damıtıldıktan sonra su buharı ile uçurulan ve suda çözünen 5 g yağdaki yağ asitlerini nötralize etmek için kullanılan 0,1 N alkali çözeltisinin mililitre cinsinden ifadesi.
- Diğer terim adları: süt şekeri, Reichert-Meissl Zahl, m, Reichert-Meissl number, nombre de Reichert-Meissl, m, Oxythyrea cinctella
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.