Yumuşak Buğday
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Buğdaygiller (Poaceae) familyasından, kek, pasta ve bisküvi gibi unlu mamullerin hazırlanmasında kullanılan, durum buğdayına göre daha düşük protein içeriğine (yaklaşık %10) sahip bir buğday türüdür.
- Diğer terim adları: primer, Weichweizen, m, common wheat; soft wheat, blé tendre, m; froment tendre, m, Triticum vulgare
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.