Yumuşak Top Fazı
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Şekerlemelerin hazırlanmasında 112-116 °C'ye ulaşmış şeker şurubunun soğuk suya damlatıldığında yumuşak ve esnek bir top oluşturması ve elle tutulduğunda kolayca düzleştirilebilmesi önemlidir.
- Diğer terim adları: yansıtmalı teleskop, Spiegelteleskop, soft ball stage, stade de petit soufflé, m, Solanum tuberosum
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.