Amadori Bileşikleri
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Serbest bir amino grubu ile indirgen şekerler (aldozlar) arasındaki Maillard reaksiyonunun ara bileşikleri.
- Diğer terim adları: sağa çarpık dağılım, Amadori Stoffe, pl, amadori compounds, composants de Amadori, pl, Gracillariidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.