Balın Kristallenmesi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Baldaki fruktoz/glikoz oranı yüksekse, bal viskoz bir sıvıdan kristal bir yapıya dönüşerek katılaşır.
- Diğer terim adları: işletme kuyusu, Kristallisation des Honigs, crystallization of honey, cristallisation du miel,
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.