Doku Profil Analizi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Gıdanın mekanik, geometrik, yağ ve nem özellikleri ile tüm dokusal özelliklerinin yoğunluklarını ve bu özelliklerin gıdanın ilk lokmasından yutulmasına kadar geçen süredeki değişimlerini gösteren bir duyusal değerlendirme yöntemidir.
- Diğer terim adları: servis içi muayene, Texturprofilanalyse, f, texture profile analysis, analyse du profil de structure, f, Calepitrimerus vitis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.