Erüsik Asit
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Kolza (Brassica campestris) yağında %20-45 oranında bulunan ve sağlık üzerinde olumsuz etkisi olan C22H42O2 kimyasal formülüne sahip uzun zincirli doymamış bir yağ asididir.
- Diğer terim adları: siyah kot, Erucasäure, n, erucic acid, acide érucique, m, Cardiophorus cyanipennis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.