Koji

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Mois, sake, soya sosu gibi oryantal fermente yiyecek ve içeceklerin üretiminde başlangıç olarak kullanılan Aspergillus veya diğer küflerle inoküle edilmiş tahıllar veya taneler
• Diğer terim adları: tekrarı önleyici ön eleme, Koji, m, koji, koji, m, Dorcadion smyrnense

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.