Bakır Kırılması
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- 50 mg/L'yi aşan bakır kontaminasyonu ve sülfürizasyondan kaynaklanan şarap hatası, şarapta bulanık, dumanlı bir renk değişikliğine neden olur.
- Diğer terim adları: 3-oksobutanoik asit, Acetessigsäure, f; Oxobutansäure, f, copper casse; cuprous casse, casse cuivreuse, f, Scolytus amygdali
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.