Pestil

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Üzüm, incir, dut, elma, erik, kayısı vb. çeşitli meyvelerin ezilerek suyunun çıkarılması, kaynatılması, şeker, su ve un/nişasta katılarak koyu kıvama gelinceye kadar tekrar kaynatılması, yaprak haline getirilerek bez veya pestil tahtaları üzerine serilmesi ve güneşte kurutulmasıyla elde edilen ve kullanılan ana malzemenin adıyla anılan kuru meyve tatlısıdır.
• Diğer terim adları: bastık, Frucht Gelee, f, pestil, pestil, m, Equus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.