Uçucu Kükürt Bileşeni
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- H2S çürük yumurta kokusunu artırır, 3-mercaptanethanol şarabın meyvemsi lezzetini artırır ve sarımsak, soğan, brokoli, lahana, karnabahar, şarap ve meyve sularında bulunan sülfür içeren doğal lezzet bileşikleridir.
- Diğer terim adları: zaman değişimsiz sistem, flüchtige Schwefelverbindung, volatile sulphure compound, composé de soufre volatile, m, Aeshnidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.