Yağda Asitlik Giderme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Ham yağlardaki serbest yağ asitlerinin sodyum hidroksit, potasyum hidroksit, sodyum karbonat gibi alkali çözeltilerle sabunlaştırılarak yağdan uzaklaştırılması işlemi.
- Diğer terim adları: kesen, Ölneutralisation, f, oil neutralization; oil refining, neutralisation de l’huile, f, Culicidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.