Yağsız Kızartma
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Malzemelerin yapışmasını önlemek için sadece tavanın tabanını yağlayacak kadar yağın kullanıldığı ve ısı transfer ortamının doğrudan tavanın yüzeyi tarafından sağlandığı bir pişirme ve kızartma tekniği.
- Diğer terim adları: biyoliç; biyoçözündürme, Konnektor, m, pan frying, friture à la poelle, f, Anthaxia godeti
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.