Bayatlama
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Nişastadaki kimyasal ve fiziksel değişikliklerden kaynaklanan unlu mamullerin bozulması.
- Diğer terim adları: polarma uyumu, Altbackenwerden, n, staling, rassissement, m, Blatta orientalis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.