Düşük Metoksilli Pektin
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Karboksil gruplarının %50'sinden daha azı metil ester formunda olan pektin, düşük şekerli ürünlerde jel oluşturabilir.
- Diğer terim adları: kum seddi, Furnierholz, n, low methoxyl pectin, pectine méthoxyle à faible teneur, m, Haplothrips aculeatus
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.