Şirden Mayası
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Laktasyon dönemindeki buzağı, kuzu ve oğlakların midelerinin kimusundan (abomasum) ekstraksiyon yoluyla elde edilen enzim preparatıdır.
- Diğer terim adları: rennet, Kälberlab, n; Laab, n; Lab, n, rennet, présure, f, Cydia splendana
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.