Zeralenon

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Mısırda oluşabilen, başta Fusarium graminearum olmak üzere çeşitli Fusarium türleri tarafından üretilen, mutajenik ve kanserojenik etkileri olan, bazı hayvanlarda özellikle cinsel organlarda toksik etkileri olan, kimyasal adı 6-(10-hidroksi-6-oksotrans-1-unenesil)-β-resorsiklik asit µ-lakton olan östrojenik bir mikotoksin.
• Diğer terim adları: sözcük öbeği, Zearalenon, n, F-2 mycotoxin; zearalenone, zéaralénone, f, Ephestia elutella

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.