Fransız Merengi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Yumurta akı ve şekerin çırpılması sırasında düşük ısıdaki fırında uzun süre ısı verilmeden pişirilen, dışı çıtır, içi nemli ve dayanıklılığı en az olan bir mereng türüdür.
- Diğer terim adları: protein domeni, Französisch Baiser, n, basic meringue; French meringue, meringue française, f, Rhizotrogus vernalis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.