Pirinç Nişastası
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Pirinç kırıntılarının %0,3-0,06 sodyum hidroksit ile ıslatılıp öğütülmesi, su ile karıştırılması ve elde edilen nişasta kütlesinin ağır kısımları dibe çöktükten sonra santrifüjlenmesi, nişasta kütlesinin dış kısmından saf nişastanın sıyrılması ve kurutulması ile elde edilen nişasta.
- Diğer terim adları: oblong, Reisstärke, f, rice starch, amidon de riz, m, suffrutex
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.