Siyah Tereyağı
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Tereyağının karamelden daha koyu ancak siyaha daha yakın bir renk alana kadar ısıtılması ve ardından istenirse sirke veya limon suyu ile tatlandırılmasıyla yapılan bir sostur.
- Diğer terim adları: börnuar, gebräunte Butter, f, beurre noir; black butter, beurre noir, m, vacuola contractilis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.